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「18luck新利在线」20亩地可以日供20万人!蔬果直供到部队和盒马,他是怎么做到的?
作者:匿名2020-01-11 14:49:44

「18luck新利在线」20亩地可以日供20万人!蔬果直供到部队和盒马,他是怎么做到的?

18luck新利在线,20亩土地,5间平房…凌晨4:00,30辆分别载重2-5吨的冷链配送车从这里出发,给全国约20万人提供蔬果。

其中这20万人中,包括一个约8000人的中国人民解放军部队,20000名学生,以及盒马、大润发和欧尚等知名零售连锁门店。

20亩土地、5间平房发展到现在这个浩荡的配送场景,这条路足足走了20年。

如今,20亩地已经扩张到了2800亩,5间平房发展成了7000多平米的冷链加工配送中心。

20亩地20年后日供给20万人,这背后的主推手叫顾海明,海明农业创始人。

别人需撒2斤种,他6两就够了

上世纪90年代,顾海明还在乡镇企业做销售。他说:“三角债比较严重,很厌倦这种生活。”

农民出身的他,那时刚好30岁出头,想再回老家江苏常熟做农业。出于之前的职业习惯,他立即调研了相关市场情况。

1998年,中国农业技术应用率非常低,只有30%左右,而发达国家已达到70%-80%。顾海明认为,中国农业未来发展的空间非常大。随即他投身农业。

即使是做普通农户,顾海明也显得不普通,他愿意钻进去。

20年前起家的平房至今还保留着。

“1亩地撒种,其他农户要2斤,而我只要6两就能解决。” 大部分农户这种做法,不但浪费种子,也浪费时间和人力。因为一亩地上如果撒上了2斤种子,很多地方则需要二次间苗(为了控制作物的生长密度拔掉多余的)。

说到这些,顾海明很有成就感,也显示出了外人看来他在农业上的“天赋”。

但他却说:“这是我反复琢磨、练习的结果。”

工作人员正在装车配送。

“病害研究、内循环指标、不同季节用什么品种…这都不是拍脑袋想出来的,这都是时间的积累。”

他做农业喜欢用“下围棋”、“打太极”等作比喻,因为在他20年的从农经历看来,只有通过反复、长时间的练习,才能达到更为理想的效果。

“会做,不难;做好,很难。”他经常穿梭于国内同行的蔬菜基地、行业研讨会等现场,还去美国等现代生态农业发到的国家考察学习。

近3000亩的农场,以及正在农场翻地的顾海明。

他的同事杨华表示,顾总是一个不断学习、多方面学习的农人,且很多事情喜欢亲力亲为。

“现在他还会抽空去翻翻地。”

有机农业人多产出少?

海明用实践说“不”

“大家从吃得饱,到吃得好,转向了吃得安全。”顾海明说。

有机农产品的市场越来越大。

海明农场长江基地

8月24日,记者来到一个位于长江边上的海明农场——长江基地。在一个猪圈旁的空地上,堆放了一大堆粪便。太阳暴晒下,原本以为它会恶臭扑鼻,即便走近了也几乎没有什么让人呕心的气味发出。

在一块蜜瓜地,这里瓜草共生。不知情的还以为无人打理,是块野瓜地。

农场的大长腿猪

顾海明告诉记者:“农家肥莫要直接浇灌作物,要经过特殊的技术处理才能转化为有机肥。这样也会更加生态、健康。”

记者问:“为什么你们地里的草会让它长呢?”

顾海明立即纠正了记者的说法。“并不是让它长,而是和谐共生。”他介绍说,如果蔬果地里完全没有杂草,会导致瓜果等完全暴晒在阳光下,且杂草还有一定的护土涵养水分等作用。“我们会控制它们共生的合理密度。”

一提到有机农业,很多人会理所当然想到原始“刀耕火种”的做法,比如菜地里的杂草不能使用草甘膦等化学农药清理,必须人工除草。

“但是上规模的大型农场,这得需要多少人力成本啊!?”

海明员工正在打包蔬菜,随即运往盒马、大润发等

顾海明说:“他们这样(单纯依靠增加人力)是行不通的,不要以为把地里的杂草除的干干净净就是好,更关键的是我们通过几十年的实践,知道怎么控制果蔬和草共生以及共生的程度。”

2004年,公司开始投入研发有机农业。

2012年,公司的特色果蔬规模化生产与综合利用项目获国家级星火计划课题证书,生产基地进一步提档升级。也是在那一年,他们请来了正从省农科院退休的蔬菜研究的技术一把手。

有机盆菜和高架无土栽培。

如今,有机认证更为严苛,由“公司上报产品再到基地检查”改为“实地检查认证”。2017年,海明农业共拥有40个农产品有机食品认证。今年8月开始新一轮的有机认证,海明农业根据当年b端订单,安排认证生产。今年8月第一批,它们有19个产品生产认证销售,“后续还会继续增加。”对方介绍称。

海明农业,还是全国绿色食品示范企业和国家有机食品生产基地。

顾海明介绍称,有机食品生产基地需要有两个特点,一个是有净化源,一个是要与非有机区域有隔离带。

海明农场背靠长江,这就是最大的净化源;同时它们的700亩有机农业跟其他非有机农业,之间有50米做成的绿化隔离带。

产品直供部队、盒马

“不但量大价优,还能持续!”

基地挂果到门店销售。消费者正在购买海明农产品。

“6块/斤,我们3块/斤。”

顾海明说,同样是有机蔬菜,他们能做到这个价。

盒马在与它们合作之前,虽然知道海明给的价格很诱人,但是主要担心它们的量产能力。

武汉店开业时,盒马创始人&ceo侯毅参观考察,顾海明陪同。

“只有大量的,才是有效益的。”顾海明反复念叨着这句话。

盒马采购总监和采购部人员多次到海明农业总部、有机基地考察,开始尝试合作。8个月后,盒马发现海明这种行为,不但是能量产而是是可持续的。

海明农业给三支部队供应农产品

2017年10月,海明农业正式开始为三支解放军部队供应蔬菜、肉禽等农产品。

当时是经过苏州农委推荐,海明农业与其他23家公司参与竞标,最后它以总分第一名胜出。

“跟商超一样,供给部队的农产品安全第一,品质、保鲜要好。”海明农业说,部队平时外出进修拉练等活动,他们都要随时做好相应的随军保障工作。

这其中的关键就是,顾海明不愿具体公开的“有机农业六大产业体系”。他声称:“这是我们的核心技术所在,是商业机密。”

检测室内,工作人员正在给产品做相关质量标准的检测。

“顾海明从1998年20亩地开始,对农业的长期专研与沙国栋教授共同研发出了有机农业核心技术,建立了海明有机农场六大核心体系。”他们官方资料这样介绍。而沙国栋现在正是海明农业的技术总监。他曾任江苏省农科院蔬菜所无公害栽培技术项目研究组组长,先后获科技成果奖11项,发表研究论文50余篇。

顾海明希望,能有技术提升产量,高端食材平民化。“人民对健康生活的向往,菜是我们努力奋斗的目标。”

工作人员正在地里采摘瓜果,远处就是顾海明的“名言”:“人民对健康生活的向往,菜是我们努力奋斗的目标。”

“这不是一朝一夕的成果,这是我们经过20来年,反复实践、试验和比对总结出来的。”

顾海明提到的这“六大核心技术”,直到去年才完全形成。

他们开门店,却说“不是为了卖货!”

如今,海明农业也开始做起了自己的终端门店——海明有机生活馆。

大润发超市正在销售的海明农产品。

它怎么一边给盒马等门店供货,一边自己也开起了门店?此门店非比门店。顾海明说:“我们(生活馆)不是为了卖货!”

记者亲自来到了它位于苏州市常熟市长江路的海明有机生活馆。一楼陈列的是一些时令蔬菜、和一些水果,还摆放有两套桌凳。前台服务人员说:“这些新鲜蔬果都是海明有机基地送过来的,从采摘,挑选,到店6小时之内新鲜直达。”

二楼是大餐厅和厨房,但是这里不能“随意点餐”。对方介绍说:“我们的大餐都是需要提前预定的,这样才能保证菜品的新鲜度。”店内还根据基地的时令有机食材,可以定制小火锅。当然这里也有随到随吃的简餐,两荤两素一汤外加一个蔬果小沙拉,共计22元。生活馆还跟美团等线上平台合作,实现线上配送等。

有机生活馆的厨房和简餐。

三楼则是他们的包间和一个办公室。“办公室主要用来开会,随时商讨事情。”

门店配备5人,如果客流量大,来吃饭的人多,就会紧急调派人手。“基地和总部就在边上,能随时调取人员。”顾海明说。

那到底海明它开设这个生活馆是为了做什么呢?“集展示、销售和体验于一体。”也就是说,他们想通过这个生活馆,用更为直观的方式,向周边推广他们的品牌和有机生活的理念,卖货远不是重点。

“我们不做一手交钱一手交菜的事!”

利用自然环境等独特资源,海明将在长江基地打造农旅文化体验。

如今,海明自有基地达到2800亩,其中有机农业规模在700亩左右。合作基地更是超过了2万亩。其长江有机农场,已在打造一种有机农旅文化体验,计划做成一个有机田园综合体。

仓储配送中心外,正等待配送的冷链车。据介绍,除了自营的冷链车还有合作车队,载重量达到8-10吨。

发展越来越快的海明农业,为了解决跨区域运营能力,把自己的产品推向更广的市场,他们在除苏州常熟外的南京、武汉也建立了运营中心,据称未来每日可加工包装蔬菜20万袋,能分别满足苏州、南京和武汉为中心的半径200公里的配送范围。

“如果要说我们有秘诀的话,就是在于坚持,不断学习,反复实践。”顾海明表示,2017年海明农业才正式形成自己有机农业核心体系。

他们认为做农业,技术是基础,拥有了自己的核心技术才能规模化效益化生产。目前,他们一边打造产业联合体,一边打造新的玩法和市场模式。

正在对农产品做相关检测

对于外省等远距离的合作方,海明农业在管理上的成本很高。一段实践发现,他们关键在于输出标准化的技术和管控,保证产品品质。更多销售等操作细则交由对方灵活处理,这样更能出效益。

顾海明说,对于农业来讲,资金是非常重要的一块。“商超模式,从种植到收获再到卖场,这样一来,流动资金压的时间过长。”

海明基地一角

目前,他们开始研究c端人群,针对他们打造时下市场上比较时兴的营销方式。顾海明说:“现在重点打造“销售预期”,解决现金流问题。”小到会员制、卡包等的出台,大到就是他们正在筹划做的众筹,以期实现订单式销售。

“房子没造,但是房子已经卖出去了。”顾海明说,其实现在我们做众筹就是这个模式。

但是他表示,海明农业是实体企业,包括合作农场和办公楼在内它们有着上万平米的面积。

“农产品就是到菜场买菜?你把菜给我我把钱给你?不是,我们要打破它!”顾海明说这话的声调越来越高,眼睛闪烁着光。

来源:开谈说农

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